Un petit resto de derrière les fagots... si si, ça existe encore ! A très bientotRestoNort-sur-Erdre

L'historique de Chez Caline

Depuis 1983, Monsieur "Caline", restaurateur de son état, coulait des jours paisibles à Villeneuve-sur-Lot contant fables* (voir un exemple ci-dessous) et histoires tout en régalant ses hôtes. Il était accompagné de sa fidèle compagne à quatre pattes, la dénommée "Caline".

La légende dit qu'un matin il serait tombé amoureux de l'Erdre et plus spécialement de Nort-sur-Erdre... Pourquoi ?... c'est un mystère.

Ce que l'on sait aujourd'hui c'est que son petit restaurant est sans doute l'un des plus originaux de la région (dixit Le Petit Futé)

Maitre Gourmet chez Dame Caline
Maître Gourmet sur sa chaise installé
lorgnait à loisir le fromage.
Dame Caline, par l'odeur alléchée
lui tint à peu près ce langage
"Hé ! Bonjour monsieur du gourmet
que vous êtes replet, que beau vous me semblez
sans mentir, si votre richesse
se compare à votre largesse,
sous êtes le phoenix des gens de la cité".
A ces mots, le gourmet ne sent plus sa fierté
Ouvre sa large veste, et fait choir son chéquier.
Le patron s'en saisit et dit : "mon bon monsieur,
sachez qu'un gargotier
vit aux dépens de celui qui l'écoute.
Cette leçon vaut bien l'addition sans doute ?"
Le gourmet , heureux et rayonnant
Jura, sur son honneur, de revenir souvent.

Texte réalisé avec le concours
de Jean de La Fontaine